Miércoles

David Gil

Presenta Javi Antoja

Los postres de elBarri

¿Cómo se gestionan 5 partidas de postres con 5 conceptos completamente diferentes? Nos lo descubrirá David Gil en un taller con los postres más representativos y característicos de cada establecimiento del grupo elBarri.

Reconocido con el Trofeo Lluís Santapau 2015 al Mejor Maestro Chocolatero de España, ha sido el pastelero más joven de la historia que ha conseguido el premio. David Gil ejerce de jefe de producción y creatividad de pastelería de todo el grupo de restaurantes que, bajo el nombre de elBarri, lidera Albert Adrià (Tickets, Pakta, Hoja Santa ...). Sus postres reúnen técnica, maestría, fantasía y creatividad.

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www.elbarriadria.com

TW: @DavidGilRovira

IG: @david_pastrychef

 

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