Domingo

Christian Escribà

Presenta Anna Tusell

La pastelería creativa de Escribà

Christian Escribà es el continuador de una saga pastelera de cuarta generación que empezó en 1906 en la Gran Via de Barcelona. El hijo del considerado “Mago del chocolate”, desarrolló su carrera culinaria entre París y Barcelona, siempre con la creatividad como motor de sus obras.

Además de sus sorprendentes pasteles siempre concebidos para no dejar indiferente a nadie, como maestro del caramelo creó los Candy Glam Rings, unas piezas de azúcar que se han llegado a vender en 16 países en 600 puntos de venta.

Actualmente está al frente de dos establecimientos referentes de la pastelería de Barcelona,  ha sido reconocido como Mejor Pastelero de España por la Academia Española de Gastronomía, Miembro de la Academie Culinaire de France y Embajador para la primera firma mundial de chocolates Barry-Callebaut & Chocovic.

Ver recetas

 

www.escriba.es

FB: www.facebook.com/christian.escriba

TW: @escriba1906  

IG: @escriba1906  

 

 

Christian Escribà
volver

Los talleres requieren previa inscripción

Consulta todas las actividades de los expositores aquí

 

Descargar programa PDF