Marco Leone, Pol Contreras

Los postres de restaurante con base tradicional

Formado en la EspaiSucre, Marco Leone es un excelente cocinero de postres con un gran recorrido por diferentes restaurantes de renombre. Actualmente lo encontramos como jefe de pastelería en Chez Cocó y Casa Paloma Bcn. Compartirá taller con Pol Contreras, asesor y jefe de taller en El Portal de Echaurren de Francis Paniego con experiencia, entre otros en el Espai Sucre o Fauchon.

 

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