Fòrum Empresa
Vilar Riba // CA
Nina Tarasova
Rússia // EN -> ES
Carme Ruscalleda
Sant Pau, Sant Pol de Mar // CA -> EN
Antonio Arrabal – Unilever Food Solutions
La jamada, Burgos – Unilever Food Solutions // ES -> EN
Víctor Quintillà, Pere Castells
Lluerna, Santa Coloma de Gramanet - UB // CA
Daniel Álvarez
Cacao Barry // ES -> EN
Paco Pérez
Miramar, Llançà // ES -> EN
Carles Mampel
Bubó, Barcelona // CA -> EN
Ricard Camarena
Restaurant Ricard Camarena, València // ES
Plan de  Gastronomía en Catalunya
Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya
Javier de las Muelas, Simone Caporale
Dry Martini, Barcelona - Artesian Bar, Londres // ES -> EN